Resep Kue Bugis Gula Merah | Bahan dan Cara Pengolahan

azresep.blogspot.com - Info terbaru khusus untuk para ibu serta para ladies semua yang gemar memasak. Kali ini blog Resep Masakan Indonesia mempunyai info resep makanan terbaru yaitu Resep Kue Bugis Gula Merah. Bagi Ladies semua yang ingin mengolah bahan makanan yang mudah di dapat menjadi sebuah makanan yang memiliki citra rasa mungkin Resep Kue Bugis Gula Merah berikut ini bisa mewujudkannya. Langsung saja ladies untuk lengkapnya Bahan dan Cara Pembuatan Kue Bugis Gula Merah seperti berikut ini :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:

• 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 tetes pewarna ungu
• 100 gram tepung ketan hitam
• 200 gram tepung ketan putih
• 1/2 sendok teh garam
• daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:

• 150 gram kelapa parut kasar
• 100 gram gula pasir
• 250 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, diikat

Bahan Saus:

• 350 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 75 gram gula merah, disisir halus
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh tepung beras dilarutkan dalam 1 1/2 sendok teh air, untuk pengental

Cara membuat:

• Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis.
• Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.
• Panaskan santan dan pewarna ungu. Tuang ke campuran tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam. Uleni sampai kalis.
• Ambil adonan. Beri isi. Bulatkan.
• Ambil daun pisang. Potong bulat. Bentuk kerucut. Letakkan kue. Beri saus. Tutup rapat. Semat alasnya.
• Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

Untuk 34 buah
Demikian untuk "Resep Kue Bugis Gula Merah" yang bisa blog Resep Masakan Indonesia berikan, semoga bisa bermanfaat untuk para ladies semua. Lihat juga untuk info masakan yang lain seperti Resep Kerak Telor.

Jangan Lupa:

Share ke FacebookShare ke TwitterDownload Versi PDFKirim Lewat EmailPrint Artikel Ini