Resep Tongkol Masak Cabai Hijau | Bahan dan Cara Pengolahan

azresep.blogspot.com - Info terbaru khusus untuk para ibu serta para ladies semua yang gemar memasak. Kali ini blog Resep Masakan Indonesia mempunyai info resep makanan terbaru yaitu Resep Tongkol Masak Cabai Hijau. Bagi Ladies semua yang ingin mengolah bahan makanan yang mudah di dapat menjadi sebuah makanan yang memiliki citra rasa mungkin Resep Tongkol Masak Cabai Hijau berikut ini bisa mewujudkannya. Langsung saja ladies untuk lengkapnya Bahan dan Cara Pembuatan Tongkol Masak Cabai Hijau seperti berikut ini :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 350 gram tongkol tanpa tulang, dipotong 3x3x3 cm
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk
• minyak untuk menggoreng
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai hijau besar
• 4 buah cabai hijau keriting
• 2 buah cabai rawit hijau

Cara membuat:

• Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk. Diamkan 15 menit.
• Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berkulit. Angkat. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga harum.
• Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Dinginkan. Bekukan dalam freezer.
• Sesaat akan disajikan, masak kembali masakan yang sudah leleh sambil menambahkan tomat hijau. Masak hingga meresap.

Untuk 4 porsi

Demikian untuk "Resep Tongkol Masak Cabai Hijau" yang bisa blog Resep Masakan Indonesia berikan, semoga bisa bermanfaat untuk para ladies semua. Lihat juga untuk info masakan yang lain seperti Resep Mie Kopyok.

Jangan Lupa:

Share ke FacebookShare ke TwitterDownload Versi PDFKirim Lewat EmailPrint Artikel Ini